Dienstag, 16. April 2013

Schokoladenüberschuss: Schokocookies!

Zu Ostern gibt es einfach immer VIEL ZU VIEL Schokolade. Und so essen wird nach ner Zeit auch langweilig. Meistens mache ich dann diese Cookies hier, sie gehören zu meinen Lieblingen.


Für ca. 30 große Cookies braucht ihr:
  • 150-200 g Schokolade (gehackte Osterhasen, Schokodrops... Was auch immer :D)
  • 120 g Butter
  • 130 g braunen Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 180 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Pck. Backpulver

Ofen auf 180° vorheizen.

Weiche Butter mit dem Zucker und dem Ei schaumig schlagen. Backpulver mit dem Mehl mischen, dazugeben und verrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen (ein paar aufheben) unterheben.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, etwas flachdrücken und die übrigen Schokoladenstückchen andrücken. Die Cookies gehen während des Backens sehr auf, also bitte genug Abstand lassen!

10-12 Minuten backen, herausnehmen und noch eine Weile auf dem Backblech abkühlen lassen, sonst zerbrechen sie.


Ausgangsrezept war irgendeins auf Chefkoch.de. Da ich das Rezept aber schon länger so mache, weiß ich grad nicht mehr welches das Ausgangsrezept war. Wenn ichs wieder finde wird es ergänzt.

Samstag, 13. April 2013

Occupatio ist nun 1 Jahr alt! :)

Oje. Das errinnert mich... Mein Blog ist auch schon etwas über ein Jahr alt und ich habs verpennt was dafür zu machen. Naja, vielleicht beim 2-jährigen.. Oder so ;)

Aber darum solls jetzt nicht gehen. Ich will euch hier kurz den Blog von Sidney vorstellen, welcher auch rechts oben in der Navigation verlinkt ist. ^-^
Ihr Blog, Occupatio, feiert nun sein Einjähriges! Herzlichen Glückwunsch von mir!

Ihr könnt dort so ziemlich von Allem was lesen! Das geht von den süßen Katzen Shalimar und Sirius (*Katzenmutti-Highfive*) über Filme und Bücher bis hin zum Kochen. Da warte ich immer noch auf die nächste Kochrunde. :) Da wird dann gemeinsam ein Rezept an einem bestimmten Tag ausgeführt. Bin gespannt!
Ich mag die Abwechslung auf Sidneys Blog einfach <3 Unbedingt vorbeischauen sag ich da nur! (Bild anklicken! :D)